#義大利 | 薩丁尼亞島．行旅記 5.
嚐到一種好吃的薩丁尼亞島傳統飯後甜點，叫做 Sebadas。外表像一顆炸過的大水餃，香濃的蜂蜜淋在上面，一切開熱騰騰酥脆的外皮，即流出厚又Q軟的新鮮羊奶酪 pecorino，入口後帶點橙子和香草味。當地人說，如果餐後沒來一顆 Sebadas 像少些什麼。
食材都是來自島上，吃起來非常新鮮。其中兩大主角就是『羊奶酪 pecorino』 和『蜂蜜 miele』。當地特有的 Sarda羊，是義大利公認產出最好的羊奶品種。而富裕的花蜜粉源，使得這裡產的蜂蜜都帶植物水果味，香醇甜美。
這裡的蜂蜜還有很多特別的口味選擇，像是迷迭香, 桑椹, 桉樹...。其中薰衣草蜜蜂，由春天的花朵製成，擁有高度珍貴的療效金華。而獼猴桃蜂蜜則有豐富的礦物鹽和營養物質！
不管是加入茶或咖啡裡，或淋在水果，蛋糕，或 Sebadas 上，都很不錯。看來找到必買的紀念品了！
/ 跟著我一起看看今天美麗的海邊 www.instagram.com/ching_lovelyholland
Search